अंकुरित चने के कटलेट




सामग्री-

 आधा कप अंकुरित चने 
आधा कप सोयाबीन का चूरा 
2 ब्रेड स्लाइस 
1 प्याज बारीक कटी हुई 
2 हरी मिर्च बारीक कटी 
1 चम्मच कार्न फ्लोर 
1 उबला आलू मैश किया 
नमक, 
कटलेट सेंकने के लिए रिफाइंड ऑइल। 

बनाने की विधि : अंकुरित चनों में थोडा सा पानी डालकर उसे प्रेशर कुकर में एक सीटी आने तक पकाएं। पानी सुखाकर पीस लें। सोयबीन के चूरे (पावडर, आटा) में मैश किए अंकुरित चने, आलू औऱ सारी सामग्री डालकर दिल के आकार के कटलेट बना लें। इन्हें डीप फ्राय करने की जगह नॉनस्टिक तवे पर गहरे भूरे रंग के होने तक सेकें। तैयार है लो-फैट चने के कटलेट।



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