कॉर्न पैनकेक चाट




सामग्री: 
उबले हुए कॉर्न- 150 ग्राम,
 बेसन- 4 बड़े चम्मच,
 दही- 100 ग्राम,
 चाट मसाला- 1 बड़ा चम्मच
, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच,
 नमक स्वादानुसार,
 सेव-100 ग्राम, 
तेल जरूरत के हिसाब से

हरी चटनी के लिए:धानिया पत्ती-1 कप, पुदीना- आधा कप, हरी मिर्च-1, नमक स्वादानुसार, नींबू का रस-1 चम्मच 

लाल चटनी के लिए: इमली का गूदा-15 ग्राम, गुड़- 50 ग्राम, लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच, जीरा पाउडर- आधा चम्मच

 विधि: पैन केक बनाने के लिए एक बाउल में बेसन लें उसमें नमक और कॉर्न मिक्स करें। फिर इसमें पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लें। अब नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा तेल डालकर इस घोल को डालें। इसे दोनों ओर से सेंक लें और उतारकर अलग रख दें। हरी चटनी बनाने के लिए हरी चटनी की सभी सामग्री को मिक्सी में पीस लें। लाल चटनी की सभी सामग्री को एक कप पानी में उबाल लें और गाढा कर लूं। चाट के लिए पैनकेक को प्लेट में रखे उपर से दही, लाल चटनी, हरी चटनी, सेव, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउउर और नमक डालें। तैयार है कॉर्न पैनकेक चाट।



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