Wednesday, 3 August 2016

फटाफट बनायें दही की सब्जी - How To Make Dahi Ki Sabji In Hindi



सामग्री : दही - आधाकिलो 
 अदरक -एक इंच लंबा 
 हरी मिर्च- 5 -6  
 घी - 100  ग्राम 
 लाल मिर्च पावडर - 1 चम्मच 
 धनियां पावडर - 1 चम्मच 
 गर्म मसाला - 1 चम्मच  
 नमक स्वादानुसार
विधि:
दही की सब्जी बनाने के लिए टाइट जमी हुयी दही प्रयोग करेंगे. सबसे पहले दही को मलमल के कपडे में छान के पानी को अलग कर लेंगे, और पानी को फेकना नहीं है बल्कि अलग बर्तन में रख लेंगे. अब एक कड़ाही में घी को गर्म करेंगे और अदरक और हरी मिर्च को सुनहरा लाल कर लेंगे. फिर इसके बाद धनिया और मिर्च पावडर, काली मिर्च पावडर  डाल कर भून लेंगे. इसके बाद दही को डालकर पांच मिनट तक भूनेंगे. इसके बाद इसमें गर्म मसाला मिला कर गैस से नीचे उतार लेंगे. अगर आपको सुखी सब्जी चाहिए तो गैस पर तबतक चलाएं जबतक पानी सुख नहीं जाये. अब आप दही वाली सब्जी का मजा लीजिये.

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vindhyawasini singh

About vindhyawasini singh

विंध्यवासिनी सिंह घरेलु और कामकाजी महिला का रोल निभाते हुए, लगभग प्रत्येक दिन शाकाहारी खाने से सम्बंधित नया प्रयोग करती रहती हैं. स्वास्थ्य की दृष्टि से, स्वाद की दृष्टि से, इकॉनमी की दृष्टि और मौसम के साथ अवसर की दृष्टि से इनके विभिन्न व्यंजन आप इनकी इस वेबसाइट पर ढूंढ सकते हैं. खाने से सम्बंधित अपने सुझाव या क्वेरी भेजने के लिए इन्हें मेल करें: vindhyawasini85 [at] gmail.com

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